Kräftskiva - ザリガニパーティー！

クレフトル：ザリガニ。 昔から、８月になるとザリガニ釣りが解禁されて、ザリガニ祭りが行われます。 海ではなく淡水ザリガニですが、もともとのスウェーデン産ザリガニは疫病のせいでほとんど絶滅したので、スウェーデンはアメリカからの別の種類を湖に入れることにしました。 ディルというハーブを加えて、赤色になるまでゆでます。（現在の多くの人はすでにゆでられた冷凍ザリガニを購入します）。

解凍されたザリガニ。 そして、なくてはならないのは、スウェーデンのヴォッカです！ （スウェーデン語でアクアヴィットまたはヌッベといいます） ある伝統によると、 一匹を食べたらお酒も一杯（６cl)飲まなければなりません。40度くらいのアルコール だから雰囲気はすぐにぎやかになります・・・ さらに、食べながら飲みながら、色々な歌も歌い、アルコールのおかげで恥ずかしがりやの人までも遠慮せずに参加することができます。 例えばHELAN GÅRという歌： HELAN GÅR Helan går, sjung hopp fadderallan lallan lej Helan går, sjung hopp fadderallan lej Och den som inte helan tar, han heller inte halvan får, Helan GÅÅR....（一気に飲み干す）Sjung hopp fadderallan lej!

提灯の飾りも大切です。 ヘーラン ゴール、シュング ホップ ファデララン ララン レイ ヘーラン ゴール、シュング ホップ ファデララン レイ オー デン ソム インテ ヘーラン タール ハン ヘレル インテ ハルヴァン フォール ヘーラン ゴール・・・（イッキに飲む・・）シュング ホップ ファデララン レイ！ 正しく翻訳するのが難しいですが、大雑把にいうと： 「一杯はすぐ飲む、「ホップファッデラランラランレイ」と歌おう！ 一杯はすぐ飲む、「ホップファデラランレイ」と歌おう！ 一杯を飲まない人は、次の半分も飲んではいけない！ 一杯を飲もう・・」（イッキに飲んで・・）「ホップファデラランレイ」と歌おう！」

ザリガニ帽子をかぶりながら食べよう！ まあ、何か謎の歌詞みたいですが、分析してみたら少し明らかになるかもしれません。 昔は、一杯（=helan、つまり約６cl.)を飲んでから半分（＝halvan、つまり約3cl.)飲む、そして半分飲んでから４分の１を飲む・・・などなど・・・という条件で飲み続けましたが、 この習慣はこの有名な歌に残っています。 覚えてみてね！スウェーデン人は皆感動するにちがいないです・・・ カール・ラーション、ザリガニ釣り

スウェーデンのザリガニを試すブルーマングループ・・・