グレッグ：スウェーデンの「熱燗」

寒い冬が近づいてくると、体を暖めることは大事になりますね。スウェーデンではそういうときに、Glöggを飲みます！
グレッグとは、赤ワインと色んなハーブのスパイス・ワインで、暖めて飲むから「スウェーデンのあつかん」とも言えるでしょう。ホットチョコレートのかわりにグレッグをサーモスに入れて出か ける人もいます。特に冬に飲むから、グレッグをクリスマスと連想する人が多いでしょう。
スウェーデン人は中世からスパイスワインを薬として飲んでいますが、１６世紀にグレッグが登場します。言葉の語源はGlödgat Vin： Glödgaを日本語の辞書で調べると「ぶどう酒･ビールなどを砂糖･香料･卵黄などを入れて温める」ということだそうです。ドイツ等の国にも同じ習慣があります（ドイツ語ではグリューワインといいます）が、飲み方や味付けなどは国や地域によって異なっています。
レシピは数えられない程あって、「正しい作り方」というのはないでしょうが、次の材料が普通です。

赤ワインに：
シナモンスティック、 カルダモンの種、 チョウジノキ、 オレンジの皮、 レーズン、 ショウガ、 砂糖、 アーモンド等。

• アーモンドとレーズン以外のスパイスをワインと混ぜて、暖めます。頂く前に、ワインからスパイスを濾過して取り除きます。 
• アーモンドは甘皮が取れるまで熱湯につけておきます。
• アーモンドとレーズンを暖かいワインに加えます（アーモンドとレーズンはワインと一緒に頂きます。スプーンを用意しておくと便利。）

これは伝統的な作り方ですが、近代の人はあまり時間がないので、レディミックス（ミックス済ワイン）を使うことが多いです。
スパイスだけは「グレッグクリッドル」（つまりグレッグスパイス）といい、ほとんどのスーパーなどで売っています。ミックス済みのワインはSystembolaget（国営のアルコール店）でしか買えません。（アルコールフリーのグレッグはほとんどどこの店でも買えます）。